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Sumario

Introducción
Una fuga a tiempo es una victoria
Bandera pirata en lo alto del mástil
Prodigioso cambio de luces
Islotes de clorofila
Se está... ¡de bigotes!
Al abrigo de millones de peces
Un color para el recuerdo
Guía Práctica
 

 

Otros Reportajes

Tailandia
"Piensa en verde..."
Texto y fotos de Carmen Hernández
 
 Un color para el recuerdo
 
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© Carmen Hernández

Vuelta al barco. Dejamos las cámaras y nos vamos con el dinghy a la playa. La marea está bajando, ha dejado colgados en la arena a varios pepinos de mar (sea cucumber) a un cangrejo manco, a una estrella de mar. Tranquilos, siempre vuelve.

Recojo conchas mientras paseo por la orilla. No veo a los monos. Vuelvo a por el capitán que está durmiendo la siesta. Paseamos por el pueblo, me compro un pareo en uno de los puestos (no olvidéis regatear), una cerveza fresquita. Hay mucha actividad, están preparando la cena, se pueden ver los pescados y los mariscos en mostradores-barco a la entrada de cada restaurante, así eliges lo que quieres que te preparen. Volvemos al barco. Ducha. Un banco de peces hace sonar la alarma de la sonda. Estoy hambrienta.

Decidimos ir a cenar al mismo restaurante que la noche pasada, la comida es deliciosa y el precio. (unos 6´5 euros dos personas, 4 platos que no te acabas). Mientras esperamos hago fotos al cocinero. Es muy curioso verle trabajar. Le han pedido pescado, mejillones, gambas y un cangrejo. Lo tiene todo fresco en un plato. Pone sobre la plancha una hoja de palma, echa aceite de coco por encima y por debajo de la hoja. Pone todo el pescado y los mariscos encima de la hoja menos los mejillones. Mantequilla de cacahuete, sal, chorrito de soja y ajos tiernos, un poquito de jengibre. Lo tapa todo con una tapa metálica, se va haciendo al vapor-plancha. Lo descubre, ya está casi listo. En el último momento echa los mejillones y la verdura (tomate, maíz, cebolla). Huele de maravilla.

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© Carmen Hernández

Cenamos noodles con gambas, arroz agridulce con calamares, carne de buey salteada con verduras y cangrejo con curry. Lo bueno es que dentro de una hora parece como si no hubieses cenado. Un ron después de la cena, en la playa, y al barco, que mañana regresamos a la base de Phuket.

Salimos a las 8 a.m. (para llegar con la marea alta y poder entrar en la base). Luce el sol, navegamos hacia Phuket con buen tiempo. Por el camino nos cruzamos con bastantes barcos de pesca y long tail, es increíble la cantidad de pescadores que hay. Llegamos a la marina donde nos recibe el jefe de base. Charlamos con él sobre el viaje, nos pregunta sobre el barco. Todo perfecto.

El capitán va a reunirse con su amigo Jan, un holandés que lleva 18 años viviendo en Tailandia. Tiene su oficina en la marina, alquila yates (en España trabaja con Aproache, alquilando barcos con tripulación). Nos invita a pasar la noche en su hotel que está en la costa oeste de la isla, en Kamala. Hacemos el equipaje, dejamos el barco.

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© Carmen Hernández

Llegamos a Kamala de noche, es un hotel pequeño, de 8 habitaciones pero muy acogedor, tiene un coqueto restaurante. Cenamos con Jan, bebemos vino español que le ha traído el capitán, pero no le ha sentado muy bien el viaje al pobre vino aunque no importa, acompaña perfectamente a la comida. Mejillones verdes (por fin los pruebo) con una salsa de ajos, gambas a la plancha con salsa picante, pescado a la plancha con verduras, cangrejo y arroz, por supuesto. Todo delicioso. Charlamos, me cuentan sus aventuras de capitanes intrépidos. Fascinante. Tendremos que corresponder a Jan y a su familia porque nos invitan a la cena y a dormir. Nos está saliendo muy económico. Por la mañana antes de salir hacia Bangkok voy hasta la playa, se llega desde el jardín del hotel, por una pasarela de madera. Las vistas son maravillosas. Fotos. Se las mandaré… Llegamos a Bangkok, vamos a pasar el día aquí y mañana regresaremos a casa, al día a día cotidiano, pero esto es otra historia, ya os contaré...

Para entonces… en la retina un color, el de Tailandia: verde, verde y más verde...

Continúa


 

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